Telur dadar

         Telur dadar,menjadi menu favorit untuk keluarga. Selain cara pembuatannya gampang,juga sangat tinggi kandungan proteinnya yang berguna untuk tubuh. Memang sih pembuatan telur dadar terlihat gampang banget... tapi kadang beda orang beda rasa dan cara pembuatannya. Kadang ada yang salah ketika mengocok telur tak merata,hingga hasil gorengannya pun tak seenak bila mengocoknya rata penuh.
        Biasanya untuk menambah nilai gizi dan kelezatan rasanya para ibu-ibu menambahkan berbagai macam isi dalam adonan telur.bisa ditambah sayuran,daging,ataupun tempe...
        berikut cara membuat telur dadar yang lezat dan penuh gizi :

  Bahan Masakan :

- 2 butir telur
- 2 sdm susu cair atau air soda
- 1/4 – 1/2 sdt garam
- seujung sdt merica (bila suka)
- seujung sdt bawang putih bubuk (bila suka)
- 1 sdm butter/margarine untuk menggoreng

Cara Memasak Telur Dadar :
1. Pecahkan telur ke dalam mangkok
2. Kocok telur dengan whisk atau garpu
3. Masukkan garam, merica, dan bawang putih
4. Masukkan butter/margarine ke dalam wajan. Panaskan.
5. Tuang kocokan telur ke dalam wajan. Tunggu sampai sedikit mengeras. ‘Angkat-angkat pinggiran dan dasar telur dengan sutil agar tidak kering.
6. Bila bagian atas telur masih agak lembab, artinya telur sudah matang.
7. Letakkan telur di atas piring.

Variasi :
Dengan resep dasar ini, bisa dibuat berbagai macam omelet. Bisa Ditambahi daung seledri, peterselli, daun bawang, tomat yang dibuang isinya dan dipotong kecil-kecil, bayam, daging asap, keju, tumisan Champignon/jamur lainnya, tumisan ayam atau daging cincang, dan lain-lain.

Read more »»  

Gulali

Ingat gulali ingat dulu saat masih kecil,,setiap kali berkunjung ke pasar malam selalu merengek minta dibelikan gulali.... 

     Apa sih sebenarnya gulali???Gulali atau Arum manis adalah panganan yang dibuat dari pintalan gula yang dibakar terlebih dahulu.Penganan ini pertama kali diperkenalkan pada 1904 oleh William Morrison dan John C. Wharton, di St.Louis Word's Fair dengan nama "Fairy Floss" (benang peri).Mereka berhasil menjual 68.655 kotak dengan harga yang cukup mahal saat itu, yaitu AS$0,25, atau setengah dari harga tiket masuk ke ajang pameran tersebut.

    Biasanya gula yang dipakai diberi pewarna makanan terlebih dahulu,sehingga menarik untuk dibeli...paling banyak diberi warna merah yang akhirnya menghasilkan gulali berwarna pink yang menggiurkan...

   Cara pembuatannya sendiri cukup gampang,asal ada mesinnya.pada mesin ini terdapat wadah kecil di tengahnya,dengan dipanaskan,butiran-butirn gula yang telah diberi pewarna dimasukkan ke dalam wadah tersebut,sedangkan tepian wadah mencairkan gulanya.setelah itu wadah diputar-putar dan hasilnya serabut gula dipadatkan oleh udara, serabut gula pun siap dikumpulkan pada sebuah kayu kecil ataupun alat sejenisnya.

     Gulali siap dinikmati. Memakan gulali terasa lengket,tapi akan segera mencair di mulut..gulali harus segera dimakan karena kalau tidak gulali akan mengeras dalam beberapa jam bila terkena udara yang lembab.

Read more »»